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JOSEP PÀMIES, 20 AÑOS DE DULCE REVOLUCIÓN

Veinte años atrás Josep Pàmies era un agricultor muy diferente, de los que usan sulfatos químicos y cultivan transgénicos sin apenas remordimientos. Pero al empezar a entrar en contacto con la agricultura ecológica empezó a investigar al gigante Monsanto, en cuyo proceso descubrió las maravillas de una planta llamada Estevia. El proceso vital de conseguir las semillas, cultivarla y distribuirla lo llevó, paso a paso, a cambiar completamente su manera de cultivar y también, a plantearse su relación con las plantas y la naturaleza. Descubrió el acaparamiento del mercado de semillas por las grandes agroalimentarias, dándose cuenta de que el hambre en el mundo no es un problema de falta de recursos, sino básicamente económico.
A través de su contacto con el movimiento de origen italiano Slow Food, descubre lo mal que comemos y la importancia de consumir productos de calidad y de proximidad para nuestra salud.

La evolución de Josep ya es entonces imparable, participando y encabezando movimientos como Slow Food Terres de Lleida o la Dolça Revolució, y a defender públicamente las bondades de las plantas medicinales y de sustancias como el Clorito de Sodio o el agua de mar. Dando la cara en ferias, charlas y conferencias por España y Latinoamérica, se ha convertida en una figura revolucionaria y querida por la gente de a pie, a la par que amenazado y censurado por el establishment.

CONTENIDO DE LA ENTREVISTA
03:00 El personaje público
11:00 Año 2000: descubrimiento de la Estevia
16:00 Democracia Directa
22:00 Año 2004: 1r expediente disciplinario por etiquetar plantas
23:00 Acaparamiento del mercado de semillas
38:00 Slow food terres de Lleida
41:00 2007: El pagès de la Estevia
42:30 2008: Nace la Feria de Alimentación y Salud
46:00 2009: Nace la Dolça Revolució
48:00 Agua de mar
54:00 2011 Artemisa Nua, Clorito de sodio
01:03:00 2019 Autismo
01:09:00 Eliminación cuenta Facebook
01:12:00 Marihuana terapéutica
01:19:00 2017 Legalización de la estevia
01:21:00 2018: Llegan las sanciones
01:24:00 El sistema sanitario español
01:26:00 La cloración del agua
01:30:00 Gira Argentina, Urugay y Chile 2019

webs

https://joseppamies.wordpress.com

https://dolcarevolucio.cat

http://slowfoodterresdelleida.com/

http://alimentacioisalut.com/

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